​Nhớ mãi hương vị thơm ngon của gạo tám thơm Nam Định

Mỗi vùng miền của đất nước lại có những thứ quà, món ăn đặc sản riêng. Nếu bạn đã một lần đặt chân tới vùng quê Nam Định chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của những hạt gạo. Gạo tám thơm Nam Định là loại gạo đặc sản nức tiếng gần xa.

Gạo tám thơm Nam Định, kết tinh trời – đất

Vùng Hải Hậu, Nam định là miền quê nổi tiếng với những giống lúa thơm, ngon tự bao đời nay. Không giống với những miền quê khác của vùng đồng bằng bắc bộ, Hải Hậu được thiên nhiên ưu đãi rất nhiều. Đất đai phì nhiêu do dòng sông quê bồi đắp, khí hậu mưa thuận gió hòa là những điều kiện thuận lợi để giống lúa tám thơm, nếp cái hoa vàng Hải Hậu sinh trưởng và phát triển tốt nhất. Vì vậy mà mới có được những hạt gạo tám thơm ngon và nức tiếng gần xa. Chẳng phải vậy mà gạo tám thơm Nam Định đã trở thành một món ăn đặc sản cung tiến vua chúa- gạo tiến vua đã từ rất lâu.

Có thể thấy, đất đai quyết định rất lớn tới chất lượng hạt gạo của mỗi giống lúa. Với tám thơm Nam Định cũng vậy. Đây là một giống lúa đặc biệt phù hợp với đất thịt nặng, nhẹ và trung bình. Tuy nhiên, tầng canh tác đất phải sâu và nếu là đất phù sa sẽ phải ít chua. Nếu ruộng canh tác mà không đáp ứng được những điều kiện đó thì lúa tám thơm không chỉ có sản lượng, năng suất thấp mà chất lượng của hạt gạo cũng giảm đi rất nhiều.

Gạo tám thơm Nam Định, quyện hòa của dẻo thơm ngọt bùi

Chỉ một lần được thưởng thức gạo tám thơm Nam Định chắc chắn bạn không thể nào quên được hương vị thơm ngon đúng như tên gọi của nó. Không giống với bất cứ loại gạo tẻ nào, thậm chí là gạo tám của những vùng khác, gạo tám thơm Nam Định có hương vị đặc trưng riêng.

Những hạt gạo tám Hải Hậu thon dài, mình mẩy, màu trắng ngà với hương thơm dịu tự nhiên khi được nấu thành cơm sẽ vô cùng hấp dẫn càng ăn càng không thể cưỡng lại được vị ngon ngọt của nó. Đặc biệt khi bạn thưởng thức cùng với chả quế hay giò lụa thì không còn gì tuyệt vời hơn. Cơm tám thơm Nam Định có màu trắng xanh, hương thơm ngào ngạt, ăn nhanh tiêu và quan trọng hơn đó là thành phần, giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại gạo khác rất nhiều. Chẳng vậy mà gạo tám Nam Định trở thành một thứ quà quê dành cho những người khách phương xa và là thứ gạo không thể thiếu trong mỗi dịp lễ hay tết quan trọng của mỗi gia đình nơi đây.

Trong kho tàng tục ngữ, ca dao của dân tộc ta có câu:

Em như hạt gạo tám xoan
Thổi nồi đồng điếu lại chan nước cà
Hay như câu: cơm tám ăn với chả chim
Chồng đẹp, vợ đẹp những nhìn mà no….

Gạo tám thơm Nam Định không chỉ là một thức quà đặc sản mà nó đã trở thành một nét đẹp hồn hậu, chân chất của một miền quê yên bình trong mỗi câu ca dao, tục ngữ. Nếu bạn muốn thưởng thức gạo tám thơm Nam Định chính hiệu thì gạo Hải Hậu- thuonghieugao.com sẽ là một lựa chọn bạn không thể bỏ qua.