Hướng dẫn công thức nấu cơm gạo tám ngon, thơm dẻo tự nhiên

Với mỗi loại gạo khi nấu cơm sẽ có những lưu ý khác nhau để có được một nồi cơm thơm ngon tự nhiên. Vậy đâu là cách nấu cơm gạo tám ngon? Bài viết sau sẽ cung cấp thông tin hữu giải đáp thắc mắc đó của bạn. Cụ thể như sau:

Học cách vo gạo tám ngon đúng cách

Nhiều người thường có thói quen vo gạo qua loa hoặc vo gạo quá kỹ. Đây đều là những sai lầm khiến cho cơm nấu không có được sự thơm ngon cũng như khiến chúng bị mất rất nhiều chất dinh dưỡng bám bên ngoài hạt gạo. Do vây, khi vo gạo tám thơm bạn cần lưu ý tới bước quan trọng này.

Bạn chỉ cần xả nước rồi khuấy đều gạo trong nước để loại sạch bụi bẩn, trấu hay sạn còn bám trên những hạt gạo. Chỉ cần vo gạo 2 lần là được, Khi nấu cơm xong bạn sẽ thấy được màu trắng tự nhiên và cũng dẻo hơn rất nhiều.

Việc vo gạo cũng rất quan trọng mà các bạn cần lưu ý, khi vo gạo các bạn cần xả nước vào nồi rồi dùng tay khuấy đều để sạch bụi bẩn, sạn hay trấu bám trên hạt gạo.

Trước khi nấu hãy ngâm gạo cùng với nước

Dù là gạo tẻ hay gạo nếp, gạo tám ngon khi nấu cơm bạn nên ngâm gạo trước khoảng 30 phút. Mẹo nhỏ này giúp cho cơm nhanh chín, không chỉ dẻo mà còn tơi xốp hơn rất nhiều.

Hãy tận dụng viên đá lạnh và dầu ăn để cơm ngon hơn

Đây là một mẹo nhỏ thường được áp dụng để nấu cơm luôn được thơm ngon và dẻo. Các nhà khoa học cho rằng: đá lạnh có tác dụng trì hoãn thời gian gạo hấp thu nước từ đó làm tăng thêm độ dẻo của hạt cơm. Mặt khác cho cho đá tiếp xúc với gạo sẽ làm tăng thêm hàm lượng axit amin đồng thời ngăn chặn chất ezyme phân hủy độ ngọt có trong gạo. Sau khi cho nước vào nồi thì bạn nên cho thêm 2- 3 viên đá. 15 phút sau bạn mới cắm điện và để nồi cơm ở nút nấu.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm 1 vài giọt dầu mè hay dầu oliu khi nấu cơm cũng có tác dụng giúp cho cơm dẻo, mềm và trở nên bóng bẩy hơn rất nhiều.

Xới cơm

Cơm gạo tám ngon, đặc biệt là gạo tám Hải Hậu sẽ thơm ngon nếu bạn nắm được cách xới- một yếu tố cực kỳ đơn giản nhưng không phải ai cũng nắm được. Theo đó, khi cơm chín bạn đừng vội bỏ nồi ra bên ngoài mà thay vào đó hãy sử dụng đũa xới đều cơm. Mục đích chính là: giúp cho hơi nước được thoát ra bên ngoài. Khoảng 1 phút sau thì bạn đậy nắp nồi lại và để như vậy 10 phút mới xới cơm ra ăn.

Cơm tám thơm hay được nấu từ bất cứ loại gạo nào khác có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào trình độ của người nấu. Do vậy, hãy bắt đầu từ ngay hôm nay nấu những bữa cơm ngon cho gia đình của mình nhé. Đừng quên lựa chọn gạo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cũng như chất lượng đảm bảo tại những địa chỉ thương hiệu. Trong đó thuonghieugao.com là địa chỉ mà chắc chắn bạn sẽ cần tới.