Gạo tám thơm, đặc sản gạo ngon Hải Hậu

Hải Hậu là một trong những vùng trồng lúa nổi tiếng của cả nước. Nhắc tới Hải Hậu người ta sẽ nghĩ ngay tới giống gạo tám xoan, gạo cổ ngỗng nức tiếng gần xa- đặc sản gạo ngon Hải Hậu.

Gạo tám thơm, đặc sản gạo ngon Hải Hậu có đặc điểm gì?

Giống gạo tám thơm Hải Hậu cũng như nhiều giống gạo khác sẽ mang trong mình những đặc điểm đặc trưng làm nên tên tuổi, thương hiệu riêng. Đây là một loại gạo đặc sản của vùng châu thổ sông Hồng được bồi đắp phù sa tự nhiên. Khi nấu cơm gạo tám thơm Hải Hậu rất dẻo và hương thơm đậm đà, chất lượng tuyệt hảo nức tiếng gần xa.

Gạo tám thơm - Đặc sản Hải Hậu

Gạo tám thơm Hải Hậu gồm có 2 loại đó là: tám xoan và tám cổ ngỗng. Trong đó, gạo tám xoan có giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao.

- Gạo tám cổ ngỗng được sản xuất từ giống lúa không kén đất trồng. Những cây lúa vươn cao, vàng ươm và đu đưa như cổ của con ngỗng nên được gọi là giống lúa cổ ngỗng. Đặc sản gạo ngon Hải Hậu gạo tám cổ ngỗng được dùng nhiều trong các nhà hàng hay kinh doanh bởi nó có năng suất cao, sản lượng lớn. Tuy nhiên loại gạo tám thơm Hải Hậu Nam Định này thường có mùi thơm và độ dẻo khôn bằng so với gạo tám xoan.

- Gạo tám xoan được là sản phẩm của giống lúa đặc sản, kén đất trồng và được trồng chủ yếu ở các thửa ruộng nằm cạnh các con sông phù sa. Có thể xem đây như một giống gạo đặc sản cao cấp bởi nó có giá trị dinh dưỡng cao, hương thơm và mùi vị, độ dẻo rất đặc trưng.

Nhìn chung, về cơ bản gạo tám thơm Hải Hậu Nam Định sẽ có những đặc điểm đặc trưng đó là:

- Gạo có hương vị tự nhiên và mùi thơm rất nhiều.

- Cơm tám thơm dẻo mềm, ngọt đậm và ngon cơm

- Cơm vẫn giữ được độ dẻo và vị ngọt tự nhiên sau khi để nguội.

Giá trị dinh dưỡng có trong gạo tám thơm

Giá trị dinh dưỡng của gạo tám thơm Hải Hậu

Gạo tám thơm, đặc sản gạo ngon Hải Hậu có giá trị dinh dưỡng tự nhiên lớn. Trong thành phần của gạo chứa lượng lớn tinh bột- đây là thành phần dưỡng chất cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, gạo tám thơm còn có rất nhiều nước, protein, khoáng chất vi lượng và vitamin cần thiết cho cơ thể. Nhờ độ mềm và mùi thơm đặc trưng có trong gạo nên nó góp phần quan trọng kích thích cảm giác ăn ngon miệng. Do vậy, sản phẩm gạo Hải Hậu luôn được nhiều gia đình lựa chọn.

Hướng dẫn cách bảo quản gạo ngon Hải Hậu

Để gạo Hải Hậu giữ được độ thơm ngon, không bị mối mọt và hư hại thì bạn cần lưu ý trong khâu bảo quản. Cụ thể như sau:

- Gạo cần được bảo quản ở những nơi thoáng mát và khô ráo.

- Bạn cần phải đậy kín sau khi mở bao để tránh sự xâm nhập của côn trùng và các mùi lạ.

Cách chế biến đặc sản gạo ngon Hải Hậu đúng cách

Cách chế biến gạo tám thơm Hải Hậu chất lượng

Về cơ bản, các loại gạo đều có chung một cách nấu. Tuy nhiên, với gạo Hải Hậu Nam Định bạn cần có một số lưu ý nhỏ sau để có được những hạt cơm thơm ngon, dẻo, mềm.

- Đong một lượng gạo theo nhu cầu nhất định.

- Vo gạo một vài lần bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn nhưng không được vo quá kỹ vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

- Chế nước và gạo theo tỉ lệ 1 kg/1,1 lít nước.

- Cho đến khi cơm sôi được 15 phút mới được mở nắp nồi.

Trên đây là một số thông tin về đặc sản gạo ngon Nam Định. Để mang lại cho gia đình bữa ăn ngon miệng và đảm bảo an toàn tốt nhất đừng quên tìm hiểu, mua gạo tại địa chỉ thuonghieugao.com.